 |
| sotong goreng petai |
10 ekor sotong (di cuci dan dikeratbulat-bulat)
1 ulas bawang besar-dihiris halus
2 ulas bawang putih- dihiris halus
segenggam petai yang telah di belah dua
sedikit garam
sedikit serbuk kunyit
2 sdb sos tiram
sedikit air
cara-caranya :-
sotong digaul bersama garam dan serbuk kunyit. ketepikan
kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau dan sedikit keperangan. Kmdn masukkan petai dan tunggu sehingga hampir layu, kmdn masukkan sotong yang telah digaramkan tadi , kacau sekejap. Masukkan air dan sos tiram sekadar berkuah sedikit. Sotong akan masak sekejap sahaja, jangan sampai terlalu kecut. tutupkan api.
